中国山东网青岛4月18日讯(记者杨广科通讯员招婷婷)4月18日，在崂山区王哥庄街道，崂山茶独有的香气飘荡在大街小巷。当天，多家茶厂同时开炒本年度第一锅大田春茶，据悉，由于量少金贵，营养价值高，当前的崂山茶售价较高，根据采摘标准、茶品质和工艺不同，从元到1万元每斤不等。
崂山茶被誉为“江北第一名茶”，王哥庄街道作为“崂山茶”的主要生产基地，茶叶种植面积达余亩，占全区的70%以上，被誉为“江北第一茶乡”。这里毗邻山海，气候温和，日照充足，空气纯净，水质甘冽，土质肥沃、有机质含量高、矿物质营养元素丰富，是茶叶生长的理想之地。茶园引崂山泉水而灌，以发酵大豆为肥，造就了崂山茶香高味醇、耐冲泡、天然无污染的独特品质，色、香、味、型俱佳。
据悉，街道坚持党建引领，率先成立乡村振兴战略工作领导小组、专门办公室，及各项目协调推进小组，确保具体乡村振兴工作落地生根、开花结果。注重集思广益，为做好规划编制，街道聘请杭州规划院总工程师汤海孺“把脉开方”，邀请浙江省农办林爱梅处长开展“乡村振兴之浙江实践”讲座，组织职能部门及特色产业行业代表多层次召开专题座谈会，就如何抓住乡村振兴给王哥庄带来的新机遇，推动特色产业发展建言献策。
在崂山茶产业振兴上，街道以农业增效、农民增收为核心，以发展高效农业和增加农业基础设施建设为重点，充分发挥党组织带动致富的作用，在落实崂山茶“三项直补”政策、抓好茶果农培训、加强行业监管等方面下了不少功夫。年采购近吨肥料发放到34个社区;在专家指导下，采购生物农药20余吨;发放给茶农74万张粘虫板，用于茶叶病虫害的防治;对街道23家崂山茶使用注册商标企业进行重点监管，检测鲜叶样品余个，未检出农残超标现象。
年，王哥庄街道将认真落实崂山区关于乡村振兴战略实施“五大工程”，超前谋划、科学规划，突出功能区域定位，加快推进农业农村现代化，推动乡村振兴战略全面实施。加快推进品牌化建设，自去年11月份开始，街道聘请专业团队设计区域品牌LOGO，提报“崂山王哥庄”区域品牌，以品牌提升特产附加值，预计今年完成申报工作。王哥庄街道有世界万年古冰川遗迹，有世界品牌“崂山矿泉水”的主要生产基地，崂山泉水浇灌崂山茶、冲泡崂山茶，年街道将组合推介“崂山水泡崂山茶”，大力做强崂山茶品牌。突出崂山茶品味，传承崂山茶文化，升级产品包装，鼓励研发茶新品种，使崂山茶产品走向精致化。开办崂山茶文化节，街道将围绕全年特色优势开办十大节庆，以“节”聚客，通过节庆传承崂山茶道文化、茶工艺、茶表演，推介一批龙头企业和杰出创客，做强茶体验文化。以“生态+”“文化+”“旅游+”“互联网+”整合特色资源，做强茶生态园、茶旅、茶文化民宿等，发展文化创意产业，设计特产伴手礼，拉伸特色产业链。引进茶专家现场指导，走出去观摩先进茶产业典型，培育本土人才，吸引年轻人回乡创业，传承做茶匠心，发挥“茶二代”、90后的人才优势，激活茶产业发展活力。
街道将以建设“山海小镇生态慢城”为目标，以实现“三品六产”为路径，以打造“王哥庄”特色品牌为亮点，坚持文化引领，充分发挥农民在乡村振兴中的主体作用，着力传承茶文化、茶工艺、茶理念，研发茶新品，做强三产融合，实施好崂山茶振兴行动，使农业增效、农民增收、农村增彩。
品茶韵、强品牌，以匠心传文化
记者在晓阳春的“茗香谷”中，看到有机茶已经冒出了翠绿的芽叶。晓阳春位于王哥庄街道晓望社区，百亩有机茶园位于二龙山景区海拔米以上，据了解，有机茶园被奥帆委确定为奥帆赛茶叶种植基地。“青岛晓阳工贸有限公司成立于年，集茶叶种植、加工、销售和茶文化研究于一体，拥有余平方米标准化茶叶加工车间，主要研发了东海龙须、翠龙珠、崂山红茶、崂山乌龙茶等品种。”青岛晓阳工贸有限公司董事长匡芯介绍说。作为青岛市农业龙头企业，晓阳春一直致力于做强崂山茶品牌，弘扬崂山茶文化，引导广大茶农科技种茶、努力推动崂山茶向规模化、品牌化、国际化方面迈进。年，“晓阳春”商标被认定为“中国驰名商标”、中国茶叶行业百强企业等，产品荣获第六届国际名茶评比金奖等称号，通过了农业部“无公害食品、绿色食品、有机食品”认证。在年10月，“中国青岛”号大帆船重走海上“丝绸之路”时，晓阳春的三罐茶叶(含绿茶、红茶，乌龙茶)作为随船出海的物品，被评为“21世纪海上丝路突出贡献单位”。
据悉，年，“晓阳春”在“中国茶叶企业产品品牌价值评估”中，以将近.55万元的品牌价值，成为青岛市唯一的全国最具品牌价值的百强茶企之一。
崂山茶种植工艺与崂山茶道被列入区级“非遗”，走出有机茶园，在晓阳春的茶室正在进行茶道表演。“为了传承崂山茶文化，晓阳春融合了中国传统文化与崂山传统文化，吸收宋代宫廷茶艺的精华，创编了晓阳春崂山茶道，并于年成立晓阳春崂山茶道表演队。”匡芯介绍说。精湛娴熟的制茶表演，辅之以琴、棋、书、画、诗、文六艺，将崂山茶的精髓发挥到极致。据悉，“崂山茶道”曾在奥运期间折服各国友人，并成为年北京奥运会帆船赛唯一茶艺服务商。在奥帆赛期间，晓阳春为入住奥运村的中外来宾进行崂山茶道表演，献上迎宾茶，展示崂山茶文化的精髓。
守古法、炒新茶，以匠心传工艺
记者在崂池云峰茶业的炒茶车间“手捻区”看到六口大锅，古法炒茶的老师傅们用手在锅面上进行揉捻炒制，也就是传说中的“铁砂掌”。崂池云峰茶业公司位于王哥庄街道西山社区，创立于年，集崂山茶种植、加工、营销、研发、茶文化传播为一体，拥有省级绿色食品示范茶园及生态园林余亩，年加工能力余吨。“近年来，崂池云峰始终坚持传统工艺与现代化炒茶并重，坚守古法炒茶不仅是为了留住老手艺，传承茶工艺，也是为了让年轻一代做茶人记住做崂山茶的匠心。”崂池云峰茶业公司董事长孙志修介绍说。
记者看到，有几位茶农正将新采的鲜叶送到茶厂，茶厂根据当天的茶市场交易价格称重后给茶农结账。据悉，年创厂后得知周边茶农因茶叶“愁卖”而“愁种”，孙志修建立了合作社，与周边社区的茶农签协议，帮助茶农炒茶、销茶，以“公司+农户+基地”形式实现龙头企业的带动作用。目前，已经签约了多名茶农，实现了合作社的抱团致富。崂池云峰茶有崂池绿茶、崂池红茶共计四十多个品种，从年起，连续被国家农业部认证为“绿色食品”，被评为山东省大众放心茶，为“中国驰名商标”，在中国国际茶文化博览会上，被授予国际五星钻石奖。
产学研、立标准，以匠心传理念
春茶因储藏了整个冬天的养分，长出的芽叶营养丰富、极其珍贵，为了让市民游客能亲身体验采茶乐趣，感受这整个春天的生机与翠绿，位于王哥庄街道囤山社区的碧海蓝田生态农业园拿出1亩的体验田供大家采摘。碧海蓝田生态农业园创建于年，拥有大型生态茶园余亩，主要做崂山茶研究、初制、精制及产销一条龙经营。“农业园引进龙井43号、黄金叶茶、安吉白茶、浙农茶、长叶龙井等最优良的茶种，结合崂山生态环境的实际情况进行培种，采用传统的手工采摘方式，坚持走产、学、研相结合的产业化道路，通过“农业园+农户”形式辐射带动周边茶农致富，达到每年每户增收3-4万元。”青岛碧海蓝田生态农业有限公司经理林先勇介绍说。碧海蓝田获第十三届中国林产品交易会金奖，“青岛十大名茶”，被市农委确定为“王哥庄千亩崂山茶示范园”，并通过了SC认证、无公害认证。
碧海蓝田主要以现代化炒茶工艺为主，引进了现代化揉捻机、烘焙提香机、滚筒杀青机及先进的农药检测仪、土壤养分速测仪等设备。严格按照生产标准，为每一份崂山茶的品质提供了科学保障。记者看到，林先勇手中拿着几份最新的土壤和水检验报告单，显示均为合格。
重传承、勇创新，以匠心展新颜
在露涎春茶业，记者见到了90后茶农鲁琦，最近她研发的“桂花茶、花果茶”深受年轻人欢迎。露涎春茶业位于王哥庄街道东台社区，崂山风景区白龙湾国家森林公园周围，成立于年，集茶树种植、茶叶、茶枕生产加工于一体。露涎春的创立人刘元淑是“崂山名人”，因创立茶厂带动周边妇女致富先后获得山东省妇字号龙头企业、青岛市巾帼农业标准化生产示范基地、青岛市优秀妇女专业合作社等。随着刘元淑年纪增长，露涎春的经营管理就交给了女儿鲁琦。鲁琦出生于年，父母从年创厂到现在，做茶的用心良苦她都看在了眼里，为了传承父母的家业，她大学毕业后决定回家做“茶农”，从茶园到车间，从线下到网上，她充分发挥了年轻人具有的激情、活力与创新，编导专业毕业的她发挥所长，将自家茶厂的
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