中国山东网青岛4月18日讯(记者杨广科通讯员招婷婷)4月18日,在崂山区王哥庄街道,崂山茶独有的香气飘荡在大街小巷。当天,多家茶厂同时开炒本年度第一锅大田春茶,据悉,由于量少金贵,营养价值高,当前的崂山茶售价较高,根据采摘标准、茶品质和工艺不同,从元到1万元每斤不等。
崂山茶被誉为“江北第一名茶”,王哥庄街道作为“崂山茶”的主要生产基地,茶叶种植面积达余亩,占全区的70%以上,被誉为“江北第一茶乡”。这里毗邻山海,气候温和,日照充足,空气纯净,水质甘冽,土质肥沃、有机质含量高、矿物质营养元素丰富,是茶叶生长的理想之地。茶园引崂山泉水而灌,以发酵大豆为肥,造就了崂山茶香高味醇、耐冲泡、天然无污染的独特品质,色、香、味、型俱佳。
据悉,街道坚持党建引领,率先成立乡村振兴战略工作领导小组、专门办公室,及各项目协调推进小组,确保具体乡村振兴工作落地生根、开花结果。注重集思广益,为做好规划编制,街道聘请杭州规划院总工程师汤海孺“把脉开方”,邀请浙江省农办林爱梅处长开展“乡村振兴之浙江实践”讲座,组织职能部门及特色产业行业代表多层次召开专题座谈会,就如何抓住乡村振兴给王哥庄带来的新机遇,推动特色产业发展建言献策。
在崂山茶产业振兴上,街道以农业增效、农民增收为核心,以发展高效农业和增加农业基础设施建设为重点,充分发挥党组织带动致富的作用,在落实崂山茶“三项直补”政策、抓好茶果农培训、加强行业监管等方面下了不少功夫。年采购近吨肥料发放到34个社区;在专家指导下,采购生物农药20余吨;发放给茶农74万张粘虫板,用于茶叶病虫害的防治;对街道23家崂山茶使用注册商标企业进行重点监管,检测鲜叶样品余个,未检出农残超标现象。
年,王哥庄街道将认真落实崂山区关于乡村振兴战略实施“五大工程”,超前谋划、科学规划,突出功能区域定位,加快推进农业农村现代化,推动乡村振兴战略全面实施。加快推进品牌化建设,自去年11月份开始,街道聘请专业团队设计区域品牌LOGO,提报“崂山王哥庄”区域品牌,以品牌提升特产附加值,预计今年完成申报工作。王哥庄街道有世界万年古冰川遗迹,有世界品牌“崂山矿泉水”的主要生产基地,崂山泉水浇灌崂山茶、冲泡崂山茶,年街道将组合推介“崂山水泡崂山茶”,大力做强崂山茶品牌。突出崂山茶品味,传承崂山茶文化,升级产品包装,鼓励研发茶新品种,使崂山茶产品走向精致化。开办崂山茶文化节,街道将围绕全年特色优势开办十大节庆,以“节”聚客,通过节庆传承崂山茶道文化、茶工艺、茶表演,推介一批龙头企业和杰出创客,做强茶体验文化。以“生态+”“文化+”“旅游+”“互联网+”整合特色资源,做强茶生态园、茶旅、茶文化民宿等,发展文化创意产业,设计特产伴手礼,拉伸特色产业链。引进茶专家现场指导,走出去观摩先进茶产业典型,培育本土人才,吸引年轻人回乡创业,传承做茶匠心,发挥“茶二代”、90后的人才优势,激活茶产业发展活力。
街道将以建设“山海小镇生态慢城”为目标,以实现“三品六产”为路径,以打造“王哥庄”特色品牌为亮点,坚持文化引领,充分发挥农民在乡村振兴中的主体作用,着力传承茶文化、茶工艺、茶理念,研发茶新品,做强三产融合,实施好崂山茶振兴行动,使农业增效、农民增收、农村增彩。
品茶韵、强品牌,以匠心传文化
记者在晓阳春的“茗香谷”中,看到有机茶已经冒出了翠绿的芽叶。晓阳春位于王哥庄街道晓望社区,百亩有机茶园位于二龙山景区海拔米以上,据了解,有机茶园被奥帆委确定为奥帆赛茶叶种植基地。“青岛晓阳工贸有限公司成立于年,集茶叶种植、加工、销售和茶文化研究于一体,拥有余平方米标准化茶叶加工车间,主要研发了东海龙须、翠龙珠、崂山红茶、崂山乌龙茶等品种。”青岛晓阳工贸有限公司董事长匡芯介绍说。作为青岛市农业龙头企业,晓阳春一直致力于做强崂山茶品牌,弘扬崂山茶文化,引导广大茶农科技种茶、努力推动崂山茶向规模化、品牌化、国际化方面迈进。年,“晓阳春”商标被认定为“中国驰名商标”、中国茶叶行业百强企业等,产品荣获第六届国际名茶评比金奖等称号,通过了农业部“无公害食品、绿色食品、有机食品”认证。在年10月,“中国青岛”号大帆船重走海上“丝绸之路”时,晓阳春的三罐茶叶(含绿茶、红茶,乌龙茶)作为随船出海的物品,被评为“21世纪海上丝路突出贡献单位”。
据悉,年,“晓阳春”在“中国茶叶企业产品品牌价值评估”中,以将近.55万元的品牌价值,成为青岛市唯一的全国最具品牌价值的百强茶企之一。
崂山茶种植工艺与崂山茶道被列入区级“非遗”,走出有机茶园,在晓阳春的茶室正在进行茶道表演。“为了传承崂山茶文化,晓阳春融合了中国传统文化与崂山传统文化,吸收宋代宫廷茶艺的精华,创编了晓阳春崂山茶道,并于年成立晓阳春崂山茶道表演队。”匡芯介绍说。精湛娴熟的制茶表演,辅之以琴、棋、书、画、诗、文六艺,将崂山茶的精髓发挥到极致。据悉,“崂山茶道”曾在奥运期间折服各国友人,并成为年北京奥运会帆船赛唯一茶艺服务商。在奥帆赛期间,晓阳春为入住奥运村的中外来宾进行崂山茶道表演,献上迎宾茶,展示崂山茶文化的精髓。
守古法、炒新茶,以匠心传工艺
记者在崂池云峰茶业的炒茶车间“手捻区”看到六口大锅,古法炒茶的老师傅们用手在锅面上进行揉捻炒制,也就是传说中的“铁砂掌”。崂池云峰茶业公司位于王哥庄街道西山社区,创立于年,集崂山茶种植、加工、营销、研发、茶文化传播为一体,拥有省级绿色食品示范茶园及生态园林余亩,年加工能力余吨。“近年来,崂池云峰始终坚持传统工艺与现代化炒茶并重,坚守古法炒茶不仅是为了留住老手艺,传承茶工艺,也是为了让年轻一代做茶人记住做崂山茶的匠心。”崂池云峰茶业公司董事长孙志修介绍说。
记者看到,有几位茶农正将新采的鲜叶送到茶厂,茶厂根据当天的茶市场交易价格称重后给茶农结账。据悉,年创厂后得知周边茶农因茶叶“愁卖”而“愁种”,孙志修建立了合作社,与周边社区的茶农签协议,帮助茶农炒茶、销茶,以“公司+农户+基地”形式实现龙头企业的带动作用。目前,已经签约了多名茶农,实现了合作社的抱团致富。崂池云峰茶有崂池绿茶、崂池红茶共计四十多个品种,从年起,连续被国家农业部认证为“绿色食品”,被评为山东省大众放心茶,为“中国驰名商标”,在中国国际茶文化博览会上,被授予国际五星钻石奖。
产学研、立标准,以匠心传理念
春茶因储藏了整个冬天的养分,长出的芽叶营养丰富、极其珍贵,为了让市民游客能亲身体验采茶乐趣,感受这整个春天的生机与翠绿,位于王哥庄街道囤山社区的碧海蓝田生态农业园拿出1亩的体验田供大家采摘。碧海蓝田生态农业园创建于年,拥有大型生态茶园余亩,主要做崂山茶研究、初制、精制及产销一条龙经营。“农业园引进龙井43号、黄金叶茶、安吉白茶、浙农茶、长叶龙井等最优良的茶种,结合崂山生态环境的实际情况进行培种,采用传统的手工采摘方式,坚持走产、学、研相结合的产业化道路,通过“农业园+农户”形式辐射带动周边茶农致富,达到每年每户增收3-4万元。”青岛碧海蓝田生态农业有限公司经理林先勇介绍说。碧海蓝田获第十三届中国林产品交易会金奖,“青岛十大名茶”,被市农委确定为“王哥庄千亩崂山茶示范园”,并通过了SC认证、无公害认证。
碧海蓝田主要以现代化炒茶工艺为主,引进了现代化揉捻机、烘焙提香机、滚筒杀青机及先进的农药检测仪、土壤养分速测仪等设备。严格按照生产标准,为每一份崂山茶的品质提供了科学保障。记者看到,林先勇手中拿着几份最新的土壤和水检验报告单,显示均为合格。
重传承、勇创新,以匠心展新颜
在露涎春茶业,记者见到了90后茶农鲁琦,最近她研发的“桂花茶、花果茶”深受年轻人欢迎。露涎春茶业位于王哥庄街道东台社区,崂山风景区白龙湾国家森林公园周围,成立于年,集茶树种植、茶叶、茶枕生产加工于一体。露涎春的创立人刘元淑是“崂山名人”,因创立茶厂带动周边妇女致富先后获得山东省妇字号龙头企业、青岛市巾帼农业标准化生产示范基地、青岛市优秀妇女专业合作社等。随着刘元淑年纪增长,露涎春的经营管理就交给了女儿鲁琦。鲁琦出生于年,父母从年创厂到现在,做茶的用心良苦她都看在了眼里,为了传承父母的家业,她大学毕业后决定回家做“茶农”,从茶园到车间,从线下到网上,她充分发挥了年轻人具有的激情、活力与创新,编导专业毕业的她发挥所长,将自家茶厂的
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzz/1846.html